豚肉と豆腐、まいたけのピリ辛みそ汁｜女性の健康づくりをサポート！おなか満足スープレシピ

豆腐に含まれるカルシウムは骨の材料になります。さらに、まいたけがもつビタミンDはカルシウムの吸収を助け、豆苗に含まれるビタミンKには骨の形成を助ける働きも。日々新陳代謝する骨を健康に保ちましょう。

材料（2人分）

❶ 豚肉は一口大に、豆腐は3cm角に切る。豆苗の根元を切り落として半分に切り、まいたけをほぐす。

❷ 鍋にサラダ油、にんにく、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にする。豚肉を加えて炒め、色が変わったらAを加えて煮立てる。

❸ 豆腐、まいたけを加えて弱火にし、フタをして5〜6分煮る。まいたけがしんなりしたら豆苗を加えてさっと煮て、みそを溶き入れる。