豚肉と里いも、ひじきの香味スープ｜女性の健康づくりをサポート！おなか満足スープレシピ

体内の余分な塩分を排出することが、むくみ対策の第一歩。大葉などの香味野菜やごま油の風味を楽しむスープなら塩分の使用量を抑えられます。また、里いもに含まれるカリウムには、塩分排出の効果が期待できます。

材料（2人分）

❶ 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、Aをもみ込む。里いもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、かいわれ大根は根元を落として、長さを半分に切る。

❷ ボウルにかいわれ大根、大葉、しょうがを入れてさっと混ぜる。

❸ 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらBを加えて煮立て、里いもとひじきを入れる。弱火にしてフタをし、火が通るまで10分ほど煮る。器に盛り付けて❷をのせる。